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POKAWAI es el primer poke bar en Barcelona con productos de temporada, ecológicos y locales.

La idea es corresponder a la imagen que tenemos de la "comida rápida" de la época actual: favorecer la comida sana, rápida y fácilmente
accesible para todos. Lo importante es formar parte de un verdadero enfoque eco-responsable.

POKAWAI elige productos frescos y de temporada y favorecer los circuitos cortos, una bendición en una ciudad como Barcelona en la que abundan los pequeños productores locales. También se hace hincapié en el uso de equipos de bajo consumo y reciclados y en la implantación de instalaciones y procesos diseñados para salvaguardar y proteger el medio ambiente.
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