En un racó del cor de l'Eixample barceloní, cantonada entre el Passatge Mercader i el carrer Mallorca, s'alça l'edifici modernista que acull El Mercader de l'Eixample, un restaurant de cuina catalana tradicional i, alhora, ecològica i km 0 de Barcelona que aposta per la cuina de producte, ecològica i de proximitat.
A El Mercader de l'Eixample prioritzem els productes que procedeixen de l'agricultura propera i ecològica, utilitzem aliments de temporada, evitem l'ús de transgènics, recuperem productes de l'Arca del Gust i dels Baluards de l'Slow Food i cuinem peix capturat de forma sostenible.
El Mercader de l'Eixample va ser un dels restaurants premiats a la primera edició del Premi Remenja'mmm (2018) per la seva tasca en fomentar l'alimentació sostenible i saludable i la reducció del malbaratament alimentari.
En un racó del cor de l'Eixample barceloní, cantonada entre el Passatge Mercader i el carrer Mallorca, s'alça l'edifici modernista que acull El Mercader de l'Eixample, un restaurant de cuina catalana tradicional i, alhora, ecològica i km 0 de Barcelona que aposta per la cuina de producte, ecològica i de proximitat.
A El Mercader de l'Eixample prioritzem els productes que procedeixen de l'agricultura propera i ecològica, utilitzem aliments de temporada, evitem l'ús de transgènics, recuperem productes de l'Arca del Gust i dels Baluards de l'Slow Food i cuinem peix capturat de forma sostenible.
El Mercader de l'Eixample va ser un dels restaurants premiats a la primera edició del Premi Remenja'mmm (2018) per la seva tasca en fomentar l'alimentació sostenible i saludable i la reducció del malbaratament alimentari.
Mallorca 239
