Peix de proximitat, km 0, tot de llotja

08-03-2022

Sóc tercera generació de peixaters, m'agrada el molt el que faig. Des de fa 2 anys vaig a buscar el peix directe de llotja, i també me'l fan arribar de les llotjes del Delta i Blanes, no pasa per Mercabarna.
Tinc un proveïdor de marisc directe de l'Ampolla amb les seves muscleres pròpies, així que també es directe.
Fem servir bosses compostables i reduïm el plàstic, ens acabem de fer de Barcelona Energia, 100% energies renovables.