La Gastrofira al Compromís Barcelona Plàstic Zero

23-12-2021

El projecte Cap al Plàstic Zero forma part del Compromís Barcelona Plàstic Zero que recull les iniciatives que tenen lloc a la ciutat per la reducció i eliminació dels plàstics d’un sol ús.

El plàstic és un recurs útil i valuós, però el creixement exponencial de la seva producció i la seva gestió com a residu s’associa a greus impactes ambientals -en especial quan s’empra en productes efímers o superflus. Cada cop més normatives, acords i programes estableixen objectius de reducció i de reutilització, mesures de prevenció i actuacions per frenar la generació, i l’abandonament a l’entorn, de residus plàstics.

Alhora, les entitats i organitzacions també podem adoptar bones pràctiques i dur a terme projectes concrets per fer front a la cultura de l’usar i llençar. El Compromís Barcelona Plàstic Zero recull aquestes iniciatives a fi de donar-les a conèixer i d’encoratjar a altres organitzacions a sumar-s’hi.

Fira de Barcelona a través de Gastrofira i el seu departament intern de càtering, ha engegat el programa Cap al Plàstic Zero amb l’objectiu de reduir fins a un 90% l’ús de plàstic d’un sol en tota la seva producció i punts de restauració i serveis de càtering. A fi de generar menys residus i contribuir així a la protecció del medi ambient entre d’altres s’aposta per prioritzar l’ús de fonts d’aigua amb ampolles reutilitzables per al consum personal. Un compromís que Fira de Barcelona també vol fer extensiu als seus proveïdors i altres organitzadors.

Per a més informació del Compromís, visiteu:  https://www.decidim.barcelona/assemblies/CompromisBarcelonaPlasticZero