Restaurant sostenible i d'alt valor gastronòmic on tenen vermicompostatge per a les fraccions orgàniques, hort, estàn en procés de preparació de terres per a hort, jardí de flors comestibles i bosc comestible. Detalls com que els toballons i mantells son compostables, l'aigua és osmotitzada i per tant baixen molt el residu. Per al cafè tenen cafè de consum responsable servit amb sucre integral ecològic, possibilitat de llet vegetal i edulcorants vegetals i de baix índex glucèmic. Les fruites i verdures són íntegrament ecològiques. Tenen carns i peix de primera qualitat i sempre tenen plats vegetarians i vegans a la seva carta i llegums per a tenir proteïna completa vegetal. Tenen menús molt assequibles a migdia entre setmana i migdia cap de setmana.