• 

El Manel Tort està orgullós de ser la cinquena generació de comerciants establerts al Poble Sec, per part de mare i en el negoci de la fruita. La mare precisament, la Maria Lluïsa, que dóna nom a la botiga, va canviar de negoci en quedar-se aquesta peixateria, on ara segueix el fill, i encara dues més. Però quan ella va faltar, el Manel va decidir que era un no viure amb una en tenien prou. "Mala setmana. Amb els temporals, el peix ha pujat molt de preu", explica a una clienta, i a una altra: "Guardi el peix a la mateixa bossa que li dono, doncs li mantindrà la humitat, i posi-la a la nevera, amb una fulla de julivert".
Com que està molt involucrat al barri, aprofita l'avinentesa per a informar de tot el que s'hi belluga, i la frontera natural entre venedor i comprador aquí no existeix. Assessora no solament en el producte, sinó també sobre la manera de conservar-lo i de cuinar-lo. 
Només té peix del Mediterrani i del Cantàbric, amb alguna excepció com el salmó, "que ha de ser noruec, el millor", afirma. Té salses artesanes "d'una casa de Girona, amb molta qualitat": allioli, romesco, fumet de peix, vinagreta..., i llaunes de caviar dels Pirineus francesos.