• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Som una associació que té com a objectiu la formació i la difusió de la sostenibilitat a la restauració. Els membres són professionals de la restauració, formadors i experts en sostenibilitat. És una comunitat oberta a tots els professionals que tinguin la sostenibilitat en la restauració com una de les seves comeses principals, de manera que aconsegueixin els seus objectius, ia més de satisfer-se les necessitats del present, es protegeixin i es fomentin oportunitats per a les generacions futures.